Die Vitamin K‑Gruppe ist eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen, die aus Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinons) besteht. Vitamin K1 ist hauptsächlich für eine funktionierende Blutgerinnung verantwortlich. Vitamin K2 unterstützt hingegen die Calcium-Steuerung durch die Aktivierung von GLA Proteinen (Gamma-Carboxyglutaminsäure). Dadurch hat der Vitamin K2-Spiegel einen wesentlichen Einfluss auf die Gesundheit der Arterien und Knochen. Denn die GLA Proteine helfen Calcium sich an die Knochen zu binden, was wiederum dazu führt, dass Calciumablagerungen in den Arterien reduziert werden. Aus diesem Grund wird ein Mangel an Vitamin K2 häufig mit einem erhöhten Risiko für Osteoporose und Arteriosklerose in Zusammenhang gebracht.
Unter allen Vitaminen ist die Wirkung von Vitamin K2 einzigartig. Durch die Aktivierung von GLA Proteine wird die Steuerung von Calcium positiv beeinflusst. Das Besondere an Vitamin K2: es ist das einzige Vitamin, das diese Proteine aktiviert. Die GLA Proteine unterstützen die Blutgerinnung indem sie die Gerinnungsfaktoren in der Leber, die Matrix-GLA-Proteine im Blutkreislauf und Osteocalcin in den Knochen aktivieren. Vitamin K2 wirkt sich damit positiv auf die Einlagerung an Calcium in den Knochen aus und verhindert zudem die Kalkablagerungen in den Arterien.
Vitamin K2 führt bei den GLA Proteinen die Carboxylierung herbei, wodurch diese wiederrum das Calcium im Körper bewegen können. Proteine, die nicht genug Vitamin K2 enthalten sind untercarboxyliert und können das Mineral deshalb nicht bewegen. Ohne aktivierte GLA-Proteine gelangt das Calcium aus den Knochen in die Arterien oder andere weichen Gewebearten, was wiederum eine Arterienverkalkung verursachen kann.
Die beste Vitamin K2 Wirkung ist der positive Effekt auf Knochen und Arterien. Für den Knochenschutz sorgt das bekannte GLA-Protein Osteocalcin. Um Calcium in den Knochen einzulagern benötigt das Protein Vitamin K2. Ohne das Vitamin kann Osteocalcin das Calcium nicht regulieren, wodurch der Calciumgehhalt in den Knochen und Zähnen abnimmt und diese mit der Zeit porös werden. Dazu aktiviert Vitamin K2 das Matrix-GLA-Protein (MGP), das für die Calcium-Regulierung in den Arterienwänden zuständig ist. Dadurch ist die Vitamin K2 Wirkung sowohl für die Gesundheit der Knochen, sowie der Arterien äußerst wertvoll.
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